Miyabi 5000FC-D Shotoh, couteau universel, 14 cm
Modèle : 5000FC-D
Type de lame : Shotoh, couteau de cuisine japonais, affûtage en V
Longueur de la lame : 14 cm
Matériau de la lame : Damassé San Mai, (49 couches avec un cœur en MC61), inoxydable, 61 HRC (+/-1), forgé
Matériau du manche : Bois de Pakka
Utilisation prévue : Le Shotoh est adapté pour trancher le poisson, les légumes et la viande ainsi que pour les nettoyer.














