Miyabi 5000FC-D Sujihiki, Couteau à fileter
Modèle : 5000FC-D
Type de lame : Sujihiki, biseau en V
Longueur de la lame : 24 cm
Matériau de la lame : damas San Mai, (49 couches avec un noyau en MC61), inoxydable, 61 HRC (+/-1), forgé
Matériau du manche : Bois de Pakka
Usage : Le Sujihiki convient pour fileter le poisson et la viande.














