Miyabi 5000MCD 67 couteau à pain, 24 cm
C'est ainsi que le professionnel cuisine avec des couteaux de cuisine japonais !
Modèle : 5000MCD 67
Type de couteau : Couteau à pain, Affûtage en V
Longueur de lame : 24cm
Matériau de la lame : Acier damassé San Mai (damas de 133 couches avec tranchant MC66/ZDP-189) 66 HRC, forgé.
Matériau du manche : érable stabilisé
Utilisation prévue : Les couteaux dentelés sont idéaux pour couper le pain, car les dents déchirent la croûte et les vagues lisses peuvent ainsi pénétrer plus facilement dans le pain. Les bons couteaux à pain sont indispensables, surtout pour les pains à croûte dure. Protégez le tranchant de votre couteau de cuisine et utilisez plutôt un couteau à pain.














