Miyabi 5000MCD Nakiri, couteau à légumes japonais
Modèle : 5000MCD
Type de lame : Nakiri, couteau à légumes japonais affûtage en V
Longueur de la lame : 17 cm
Matériau de la lame : Damaste San-Mai (damas de 100 couches avec une lame de coupe en MC63/SG-2) 63 HRC
Matériau du manche : Bouleau madré
Utilisation prévue : Le Nakiri est originaire du Japon et a été spécialement conçu pour la découpe des légumes. La lame large est également très utile comme « pelle » pour transférer les légumes dans la casserole.














