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Miyabi 5000MCD Nakiri, couteau à légumes japonais

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Distributeur Miyabi

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Miyabi Miyabi 5000MCD Nakiri, ...10

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Modèle : 5000MCD

Type de lame : Nakiri, couteau à légumes japonais affûtage en V

Longueur de la lame : 17 cm

Matériau de la lame : Damaste San-Mai (damas de 100 couches avec une lame de coupe en MC63/SG-2) 63 HRC

Matériau du manche : Bouleau madré

Utilisation prévue : Le Nakiri est originaire du Japon et a été spécialement conçu pour la découpe des légumes. La lame large est également très utile comme « pelle » pour transférer les légumes dans la casserole.