Miyabi 5000MCD Santoku basculant 18cm
Modèle : 5000MCD
Type de lame : Rocking Santoku
Longueur de la lame : 18 cm
Matériau de la lame : Damas San-Mai (damas de 100 couches avec une couche de coupe en MC63/SG-2) 63 HRC
Matériau du manche : bouleau madré
Utilisation prévue : Le Rocking Santoku est idéal pour couper le poisson, la viande et les légumes. Grâce à sa courbure spéciale et à sa large lame, le Rocking Santoku permet de travailler sur la planche sans se cogner les phalanges. De plus, la lame peut être utilisée comme pelle pour transférer les aliments coupés dans la casserole ou la poêle.














