Miyabi Iki Shotoh 9 cm, couteau à légumes
Le Miyabi Iki Gyutoh est le résultat d'un savoir-faire de forge exceptionnel, fabriqué en plus de 130 étapes précises par des maîtres artisans spécialement formés. L'acier damassé Moonlight fascinant, associé à un acier extrêmement dur et un manche façonné à la main, confère à ce couteau un tranchant, une durabilité et un confort ergonomique exceptionnels. Un chef-d'œuvre qui convainc même les professionnels de la cuisine les plus exigeants.
Fabricant : Miyabi
Modèle : Iki
Type de couteau : Shotoh, affûtage en V
Longueur de la lame : 9 cm
Matériau de la lame : Acier Damas multicouche San Mai (acier Damas 49 couches avec âme en MC66/ZDP-189) 66 HRC, forgé
Matériau du manche : Érable stabilisé
Utilisation prévue : Le couteau à légumes est bien adapté pour















