Tojiro Atelier Gyutoh, couteau de chef japonais Damas, 21 cm, fait main

€699,00
Distributeur Tojiro

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Couteau de cuisine japonais Damas 100% fait main par Tojiro Atelier

Modèle : Tojiro Atelier

Type de couteau : Gyutoh, couteau de cuisine japonais, fait main

Longueur de la lame : 21 cm

Matériau de la lame : 63 couches, acier VG-10, dureté : 61 HRC

Matériau du manche : Bois de wengé

Utilisation : Le Gyutoh, grâce à sa lame large, est idéal pour découper le poisson, la viande et les légumes.