Kai Shun Classic DM-0720 Schinkenmesser mit Kullen
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Produktdetails
- Modell
- DM-0720
- Messertyp
- Schinkenmesser, Kullenschliff, V-Schliff
- Klingenlänge
- 23cm
- Klingenmaterial
- : Lagendamast (33 Lagen mit Schneidlage aus VG Max), rostfrei, 61 HRC (+/-1), geschmiedet
- Griffmaterial
- Pakka-Holz
- Verwendungszweck
- Mit der langen dünnen Klinge ist das Filetieren von Fleisch eine Leichtigkeit. Die Kullen auf der Klinge sind dazu da, damit das Schnittgut schlechter auf der Klinge anhaftet.
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