Kai Shun DM-0712 Chinesisches Kochmesser
€309,00
Marke KAI
Modell: DM-0712
Messertyp: Chinesisches Kochmesser, V-Schliff
Klingenlänge: 18cm
Klingenmaterial: : Lagendamast (33 Lagen mit Schneidlage aus VG Max), rostfrei, 61 HRC (+/-1), geschmiedet
Griffmaterial: Pakka-Holz
Verwendungszweck: Das chinesische Kochmesser ist eines der beliebtesten Küchenmesser in China und wird für nahezu jede Anwendung verwendet. Das China Kochmesser ist nicht mit einem Beil zu verwechseln. Im Gegensatz zu einem Beil ist dieses Messer nämlich sehr dünn ausgeschliffen und eignet sich deshalb nicht für rustikale Anwendungen. Die breite Klinge ist ideal um als Schaufel verwendet zu werden.
