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Miyabi Iki Shotoh 9 cm, Gemüsemesser
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Marke Miyabi
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Das Miyabi Iki Gyutoh ist das Ergebnis höchster Schmiedekunst, gefertigt in über 130 präzisen Arbeitsschritten von speziell ausgebildeten Meisterhandwerkern. Der faszinierende Mondlicht-Damast, kombiniert mit extrem hartem Stahl und einem handgeformten Griff, verleiht diesem Messer außergewöhnliche Schärfe, Langlebigkeit und ergonomischen Komfort. Ein Meisterstück, das selbst anspruchsvollste Kochprofis überzeugt.
Hersteller: Miyabi
Modell: Iki
Messertyp: Shotoh, V-Schliff
Klingenlänge: 9 cm
Klingenmaterial: San Mai Lagen Damast (Lagendamast aus 49 Lagen mit Schneidlage aus MC66/ZDP-189) 66 HRC, geschmiedet
Griffmaterial: stabilisiertes Ahorn
Verwendungszweck: Das Gemüsemesser ist gut dafür geeignet
