Nesmuk Janus Chinesisches Kochmesser 180 Cocobolo
€640,00
Marke Nesmuk
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Modell: Janus
Messertyp: Chinesisches Kochmesser, V-Schliff
Klingenlänge: 18cm
Klingenmaterial: patentierter Klingenstahl mit Niobanteil und Diamond-Like-Carbon - Beschichtung (DLC), 60 HRC, geschmiedet
Griffmaterial: Cocobolo
Verwendungszweck: Das chinesische Kochmesser ist ideal zum Zerschneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Die extrabreite Klinge gewährleistet knöchelfreies Arbeiten und ermöglicht das praktische Transportieren des Schneidguts. Es wurde zusammen mit chinesischen Spitzengastronomen entwickelt.
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