Suncraft Twisted Octagon TO-03 Santoku 14cm
€183,00
Marke Suncraft
Hersteller: Suncraft
Modell: Senzo Twisted Octagon TO-03
Messertyp: Santoku
Klingenlänge: 14cm
Klingenmaterial: VG-10 Klingenkern, San Mai Damast mit 33 Lagen, 60±1 HRC, japanischer V-Schliff, rostfrei
Griffmaterial: helles Pakka Holz, gedreht, mit rotem Kunstharzring
Verwendungszweck: Das Santoku ist ideal zum Zerschneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. In Japan wird es deshalb auch als das Messer der drei Tugenden genannt. Seit einiger Zeit ist es auch in Europa zu einem der beliebtesten Japanisches Kochmesser avanciert. Mit dem Santoku kann man aufgrund seiner breiten Klinge knöchelfrei auf dem Brett arbeiten. Darüber hinaus kann man die Klinge als Schaufel verwenden um das Schnittgut in den Topf oder die Pfanne zu befördern.
