Tojiro Atelier Gyutoh, Japanisches Damastkochmesser, 21 cm, handgemacht

€699,00
Marke Tojiro

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100% handgemachtes japanisches Damastkochmesser von Tojiro Atelier

Modell: Tojiro Atelier

Messertyp: Gyutoh, japanisches Kochmesser, handmade

Klingenlänge: 21 cm

Klingenmaterial: 63 Lagen, VG-10 Stahl, Härte: 61 HRC

Griffmaterial: Wengeholz

Verwendungszweck: Das Gyutoh eignet sich aufgrund seiner breiten Klinge für das Zerschneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse.