Yaxell Ran 69 Filetiermesser 18cm
Hersteller: Yaxell
Modell: Ran 69
Messertyp: Filetiermesser
Klingenlänge: 18cm
Klingenmaterial: VG-10 Klingenkern, San Mai Damast mit 69 Lagen, 60±1 HRC, japanischer V-Schliff, rostfrei
Griffmaterial: Micarta, schwarz
Verwendungszweck: Sie möchten Fleisch, Gemüse und Fisch wie der Profikoch zerteilen? Kein Problem, mit dem Filetiermesser von Yaxell! Die schlanke Klinge ist für kleinere Stücke Fleisch optimal und trennt die Fasern des Schnittguts schonend und präzise.