Couteau de chef Nesmuk Janus 140 Zébrano
Modèle : Janus
Type de couteau : Couteau de chef, affûtage en V, affûtage creux unilatéral
Longueur de la lame : 14cm
Matériau de la lame : acier breveté avec du niobium et revêtement Diamond-Like-Carbon (DLC), 60 HRC, forgé
Matériau du manche : Zebrano
Utilisation : Découpe de poisson, de viande et de légumes. La lame large permet de travailler sans que les doigts ne touchent la planche.














