Yaxell Tsuchimon Filetiermesser 25,5cm
€169,00
Marke Yaxell
Hersteller: Yaxell
Modell: Tsuchimon
Messertyp: Filetiermesser
Klingenlänge: 25,5cm
Klingenmaterial: VG-10 Klingenkern, Dreilagenstahl, 60±1 HRC, gehämmerte Oberfläche (Tsuchime), japanischer V-Schliff, rostfrei
Griffmaterial: Micarta, schwarz
Verwendungszweck: Sie möchten Fleisch, Gemüse und Fisch wie der Profikoch zerteilen? Kein Problem, mit dem langen Filetiermesser von Yaxell! Mit der wunderschönen lange Klinge aus San-Mai Damast ist das Tranchieren von Fleisch oder Gemüse in wenigen Zügen erledigt. Für große Stücke ist eine lange Klinge unerlässlich, weil man damit die Fasern des Schnittguts schonend und präzise trennen kann.
