Couteau de chef damas Nesmuk Exklusiv C100 180 Grenadille

En raison de la forte demande, la livraison des couteaux de la série EXKLUSIV ne pourra malheureusement avoir lieu qu'au début de l'année 2021. Nous vous remercions de votre compréhension.

Modèle : Exklusiv C100

Type de couteau : couteau de chef, affûtage en V, double émouture creuse

Longueur de la lame : 18cm

Matériau de la lame : Damas sauvage de 350 couches, acier au carbone avec 1 % de teneur en carbone. La technologie de revêtement exclusive Nesmuk Protective Coating préserve la lame, qui n'est pas inoxydable à l'origine, de la rouille. Attention, le tranchant n'est pas protégé et il convient de l'enduire d'huile de camélia après utilisation pour le protéger de la rouille. 63HRC, forgée à la main

Matériau du manche : Grenadille

Utilisation prévue : Couper le poisson, la viande et les légumes. La large lame permet de travailler sans que les phalanges ne touchent la planche.