Couteau de chef Damas Nesmuk Exklusiv C90 180 Palissandre de Bahia
En raison de la forte demande, les couteaux de la série EXKLUSIV ne pourront être livrés qu'au début de l'année 2021. Nous vous remercions de votre compréhension.
Modèle : Exklusiv C90
Type de couteau : Couteau de chef, affûtage en V, affûtage creux unilatéral
Longueur de la lame : 18cm
Matériau de la lame : Damas sauvage de 210 couches, acier au carbone avec 0,9 % de carbone. La technologie exclusive de revêtement Nesmuk Protective Coating préserve la lame, qui n'est pas inoxydable à l'origine, de la rouille. Attention, le tranchant n'est pas protégé et il est conseillé de l'enduire d'huile de camélia après utilisation pour le protéger de la rouille. 62HRC, forgé à la main
Matériau du manche : Palissandre de Bahia
Utilisation prévue : Découpe du poisson, de la viande et des légumes. La lame large assure un travail sans entrave pour les articulations.
