Nesmuk Exklusiv C90 Couteau de chef Damas 180 Loupe d'Eucalyptus

En raison de la forte demande, les couteaux de la série EXKLUSIV ne pourront être livrés qu'au début de l'année 2021. Nous vous remercions de votre compréhension.

Modèle : Exklusiv C90

Type de couteau : Couteau de chef, affûtage en V, affûtage creux unilatéral

Longueur de la lame : 18cm

Matériau de la lame : Damas sauvage composé de 210 couches, acier au carbone avec 0,9 % de carbone. La technologie de revêtement exclusive Nesmuk Protective Coating préserve la lame, qui n'est pas inoxydable à l'origine, de la rouille. Attention, le tranchant n'est pas protégé et doit être enduit d'huile de camélia après utilisation pour le protéger de la rouille. 62HRC, forgé à la main

Matériau du manche : Loupe d'eucalyptus

Utilisation prévue : Couper le poisson, la viande et les légumes. La lame large assure un travail sans contact avec les phalanges.