Nesmuk Janus Couteau de chef chinois 180 Juma Ivoire

€640,00
Distributeur Nesmuk

Actuellement indisponible.

Modèle : Janus

Type de lame : Couteau de chef chinois, affûtage en V

Longueur de la lame : 18 cm

Matériau de la lame : acier breveté avec du niobium et revêtement Diamond-Like-Carbon (DLC), 60 HRC, forgé

Matériau du manche : Juma Ivory

Utilisation : Le couteau de chef chinois est idéal pour découper le poisson, la viande et les légumes. Sa lame extra-large garantit une coupe sans toucher les phalanges et permet de transporter facilement les aliments coupés. Il a été développé en collaboration avec de grands chefs chinois.