Kai, Shun Classic White, DM-0704W, Schinkenmesser, 23 cm
Die Shun Classic White Serie hat den German Design Award 2021 gewonnen. Baugleich wie die Shun Classic Serie, aber mit hellem Griff.
Modell: DM-0704W
Messertyp: Schinkenmesser, V-Schliff
Klingenlänge: 23 cm
Klingenmaterial: Lagendamast (33 Lagen mit Schneidlage aus VG Max), rostfrei, 61 HRC (+/-1), geschmiedet
Griffmaterial: Pakka-Holz, Escheoptik
Verwendungszweck: Ideal zum Zerschneiden und Filetieren von Fisch und Fleisch.