Nesmuk Abziehlederriemen für Küchenmesser

Wie oft hören Sie sich sagen: „Das schneidet nicht gut!“

Lederriemen bzw. Abziehleder sind eines der ältesten Schärfmittel. Und glücklicherweise bis heute im Gebrauch. Denn das Geheimnis hinter der unglaublichen Schärfe von japanischen Messern ist der letzte Abzug mit dem Leder!  Nesmuk ist hier der nächste Schritt in der Evolution von ebendiesem gelungen! Es handelt sich um einen Vierkant-Lederriemen, der mit Diamantpasten unterschiedlicher Körnung präpariert ist. Die Körnungen sind perfekt aufeinander abgestimmt und reichen von #1000-#10000. Der Endabzug erfolgt auf der naturbelassenen Seite, die ebenfalls aus Leder ist. Der ganze Schärfvorgang dauert, sofern Sie schon ein wenig geübt haben, kürzer als das Lesen dieser Zeilen! Wenn Sie das schnellste und beste Ergebnis für Ihre Schneiden erreichen möchten, geht kein Weg am Schärfriemen von Nesmuk vorbei. Doch Vorsicht! Sie werden Ihre Messer danach nicht wiedererkennen.

Modell: Lederstreichriemen für Küchenmesser

Gesamtlänge: 37cm

Nutzfläche: 26x3,4x3,5cm

Material: Eichenholz, Leder, Diamantpaste

Griffmaterial: Eichenholzgriff

Körnungen: 1.rough (~J800), 2. fine (~J3000), 3. very fine (~J8000), 4. reines Leder zur Politur.

Verwendungszweck: Mit dem vierseitigen Lederstreichriemen kann man die Schneide von jedem glatten Messer erhalten (außer Keramik). Die Verwendung ist schnell und einfach. Man beginnt, wie auf dem Riemen zu sehen, bei "rough" und arbeitet sich in wenigen Zügen bis zur vierten Seite vor. Man streicht die Klingenseiten dabei abwechseln über das mit Schleif bzw. Polierpaste behandelte Leder, wie wenn man ein Butterbrot bestreicht. Die Anwendung ist einfach und schnell. Außerdem ist ein Zerkratzen der Klinge, im Falle, dass man den Abziehwinkel falsch wählt, mit dem Streichriemen nahezu unmöglich. ACHTUNG: Für bereits stumpfe Messer muss man einen Stein verwenden, der Riemen ist nur für das Aufrichten der Schneide bei einigermaßen scharfen Messern vorgesehen.