Global G-46 Santoku 18 cm
Das Messer, das Herzen höher schlagen lässt!
Japanische Küchenmesser haben Europas Küchen eingenommen. Nicht nur die Machart, sondern auch ihre Formen. Santoku-Messer sind allseits bekannt und freuen sich aus verschiedenen Gründen großer Beliebtheit. Mit diesem Profimesser gehen zügige Schnitte sauber von der Hand. Auch der Schnitt durch Druck kommt hier einfach zur Anwendung. Das Santoku ist in Japan das Messer der drei Tugenden. Das heißt, es wird zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Früchten verwendet. Hier ist zu erwähnen, dass die japanische Küche sehr gemüselastig ist.
Oft wird es auch wegen der abfallenden Spitze bevorzugt. Das Global G-46 Santokumesser liegt hervorragend in der Hand, ist besonders leicht und selbstverständlich rasiermesserscharf!
Hersteller: Global
Modell: G-46
Messertyp: Santoku
Klingenlänge: 18cm
Klingenmaterial: CROMOVA 18, rostfrei, 57-58 HRC, gestanzt
Griffmaterial: Edelstahl, gefüllt mit Sand
Verwendungszweck: Ist der Topseller bei Hobbyköchen und Profis. Dieses Globalmesser ist ideal zum Zerschneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. In Japan wird es deshalb auch als das Messer der drei Tugenden genannt. Seit einiger Zeit ist es auch in Europa zu einem der beliebtesten Kochmesser avanciert. Mit dem Santoku kann man aufgrund seiner breiten Klinge knöchelfrei auf dem Brett arbeiten. Darüber hinaus kann man die Klinge als Schaufel verwenden um das Schnittgut in den Topf oder die Pfanne zu befördern.
