Tojiro Atelier Bunka, Japanisches Damastmesser, 17 cm, handgemacht
100% handgemachtes japanisches Damast Santokumesser von Tojiro Atelier
Modell: Tojiro Atelier
Messertyp: Bunka, japanisches Kochmesser, handmade
Klingenlänge: 17 cm
Klingenmaterial: 63 Lagen, VG-10 Stahl, Härte: 61 HRC
Griffmaterial: Wengeholz
Verwendungszweck: Das Bunkamesser eignet sich aufgrund seiner breiten Klinge und seiner dreieckigen Spitze für das Zerschneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse.














