Kai Shun Kohen Anniversary Limited, TBS-0220, japanisches Kochmesser 20 cm
Warum Klingen-Boutique?
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Kai feiert die Herstellung von zehn Millionen Messern der erfolgreichen Shun Messerserie und hat deswegen das auf 3000 Stück limitierte Kohen Anniversary Set ins Leben gerufen. Neben einem Kochmesser und einem Allzweckmesser aus Volldamast, sind passende Lederscheiden, ein Echtheitzertifikat und ein Koffer aus robustem Aluminium im Set inkludiert. Nur noch wenige Stück auf Lager
Modell: TBS-0220
Messertyp: Japanisches Kochmesser, V-Schliff
Klingenlänge: 20 cm
Klingenmaterial: Damast, rostfrei, 61 HRC (+/-1), geschmiedet
Griffmaterial: Pakka-Holz, tiefrot
Verwendungszweck: Das TBS-0220 ist ideal zum Zerschneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Die breite Klinge gewährleistet knöchelfreies Arbeiten. Die Spitze bietet sich gut zum Entfernen von Sehnen und Fett.
