So kocht der Profi mit japanischen Kochmessern!

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Exklusiver Onlineshop-Spezialpreis nur solange der Vorrat reicht! Das große Gyutoh 5000MCD 67 von Miyabi ist das Non-Plus- Ultra in Sachen Schnitthaltigkeit und Verarbeitung. Ein Traum für alle Kochbegeisterten!

Der pulvermetallurgische MC66 Stahl wird auf unglaubliche von 66HRC gehärtet und ist das Highlight dieses Messers. Ein extrem feines Gefüge und ein sehr dünnes Klingenblatt zeichnen die Messer der 5000MCD 67 Serie aus. Der stabilisierte Ahorngriff hat ein klassisches D-Profil und liegt mit seiner dezenten Rundung sehr gut in der Hand

Hersteller: Miyabi
Modell: 5000MCD 67
Messertyp: großes Gyutoh, japanisches Kochmesser, V-Schliff
Klingenlänge: 24cm
Klingenmaterial:  San Mai Damast (Lagendamast aus 133 Lagen mit Schneidlage aus MC66/ZDP-189) 66 HRC, geschmiedet
Griffmaterial: stabilisiertes Ahorn
Verwendungszweck: Das große Gyutoh eignet sich aufgrund seiner breiten und langen Klinge für das Zerschneiden großer Stücke Fisch, Fleisch und Gemüse.

Testurteil des Messerprofis

Rino P. Scala, Messerschmied in der Grazer Murgasse in 4. Generation: „Wenn man mit diesem Messer schneidet möchte man es nicht mehr weglegen. Die Schneide hält ihre Schärfe extrem lange und der stabilisierte Griff liegt sehr gut in der Hand. Noch nie war Schneiden so mühelos!“

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