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Miyabi 5000MCD Nakiri, japanisches Gemüsemesser
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Marke Miyabi
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Modell: 5000MCD
Messertyp: Nakiri, japanisches Gemüsemesser V-Schliff
Klingenlänge: 17cm
Klingenmaterial: San-Mai Damast (Lagendamast aus 100 Lagen mit Schneidlage aus MC63/SG-2) 63 HRC
Griffmaterial: Maserbirke
Verwendungszweck: Das Nakiri hat seinen Ursprung in Japan und wurde speziell für das Zerkleinern von Gemüse entwickelt. Die breite Klinge bietet sich auch gut als „Schaufel“ an, um das Gemüse in das Kochgeschirr zu befördern.
