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Tojiro Atelier Bunka, Japanisches Damastmesser, 17 cm, handgemacht

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Marke Tojiro

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100% handgemachtes japanisches Damast Santokumesser von Tojiro Atelier

Modell: Tojiro Atelier

Messertyp: Bunka, japanisches Kochmesser, handmade

Klingenlänge: 17 cm

Klingenmaterial: 63 Lagen, VG-10 Stahl, Härte: 61 HRC

Griffmaterial: Wengeholz

Verwendungszweck: Das Bunkamesser eignet sich aufgrund seiner breiten Klinge und seiner dreieckigen Spitze für das Zerschneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse.