Couteau de chef chinois Nesmuk Janus 180 Micarta noir

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Modèle: Janus

Type de lame: Couteau de chef chinois, affûtage en V

Longueur de lame: 18cm

Matériau de la lame: acier breveté avec du niobium et revêtement Diamond-Like-Carbon (DLC), 60 HRC, forgé

Matériau du manche: Micarta noir

Utilisation: Le couteau de chef chinois est idéal pour couper le poisson, la viande et les légumes. La lame extra large assure un travail sans entrave pour les articulations et permet un transport pratique des aliments coupés. Il a été développé en collaboration avec de grands chefs chinois.