Tojiro Atelier Gyutoh, couteau de chef damassé japonais, 21 cm, VG-10, fait à la main
Couteau de cuisine japonais Damas 100 % fait main par Tojiro Atelier
Modèle : Tojiro Atelier
Type de couteau : Gyutoh, couteau de cuisine japonais, fait main
Longueur de la lame : 21 cm
Matériau de la lame : 63 couches, acier VG-10, dureté : 61 HRC
Matériau du manche : Ébène/Corne de buffle
Utilisation : Le Gyutoh convient, grâce à sa lame large, pour couper le poisson, la viande et les légumes.














