Tojiro Atelier Santoku, couteau damassé japonais, 17 cm, VG-10, fait main
Couteau Santoku japonais Damas 100% fait main de Tojiro Atelier
Modèle : Tojiro Atelier
Type de couteau : Santoku, couteau de cuisine japonais, fait main
Longueur de la lame : 17 cm
Matériau de la lame : 63 couches, acier VG-10, Dureté : 61 HRC
Matériau du manche : Ébène/Corne de buffle
Utilisation : Le Santoku, grâce à sa lame large, est adapté pour couper le poisson, la viande et les légumes.














