Couteau de chef japonais Miyabi 6000MCT, petit Gyutoh 16 cm
Modèle : 6000MCT
Type de lame : couteau de cuisine japonais, petit Gyutoh, affûtage en V
Longueur de la lame : 16 cm
Matériau de la lame : acier à trois couches, 63 HRC, acier MC63/SG-2, forgé
Matériau du manche : Cocobolo-Pakkaholz
Utilisation : Le grand Gyutoh est idéal pour découper de gros morceaux de poisson, de légumes et de viande.














