Suncraft Senzo Clad AS-01 Santoku, 16,5cm
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Distributeur Suncraft
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Fabricant: Suncraft
Modèle: Senzo Clad AS-01
Type de couteau: Santoku
Longueur de la lame: 16,5cm
Matériau de la lame: acier 3 couches, noyau de coupe en acier AUS-10, 59±1 HRC
Matériau du manche: bois de Pakka, 70% bouleau teinté et 30% résine
Utilisation prévue: Le Santoku est idéal pour couper le poisson, la viande et les légumes. Au Japon, il est également appelé le couteau des trois vertus. Depuis quelque temps, il est également devenu l'un des couteaux de cuisine japonais les plus populaires en Europe. Grâce à sa large lame, le Santoku permet de travailler sur la planche sans se cogner les doigts. De plus, la lame peut être utilisée comme pelle pour transférer les aliments coupés dans la casserole ou la poêle.
