Kai Shun Classic DM-0719 Kochmesser mit Kullenschliff
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Marke KAI
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Modell: DM-0719
Messertyp: Kochmesser, Kullenschliff, V-Schliff
Klingenlänge: 20cm
Klingenmaterial: : Lagendamast (33 Lagen mit Schneidlage aus VG Max), rostfrei, 61 HRC (+/-1), geschmiedet
Griffmaterial: Pakka-Holz
Verwendungszweck: Das DM-0719 ist ideal zum Zerschneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Die breite Klinge gewährleistet knöchelfreies Arbeiten. Die Spitze bietet sich gut zum Entfernen von Sehnen und Fett. Die Kullen auf der Klinge sind dazu da, damit das Schnittgut schlechter auf der Klinge anhaftet.
