Couteau à poisson GS-4R (Deba) unilatéral
Fabricant : Global
Modèle : GS-4R
Type de couteau : Couteau à poisson (Deba) aiguisage unilatéral
Longueur de la lame : 12cm
Matériau de la lame : CROMOVA 18, inoxydable, 57-58° HRC, estampée
Matériau du manche : Acier inoxydable, rempli de sable
Utilisation : Le GS-4R est très approprié pour découper du poisson ou du poulet. Au Japon, cette forme de lame est également appelée Deba. Grâce à l'aiguisage unilatéral, il est possible d'effectuer des coupes très précises.














