Couteau à poisson GS-4R (Deba) unilatéral

€89,00
Distributeur Global

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Fabricant : Global

Modèle : GS-4R

Type de couteau : Couteau à poisson (Deba) aiguisage unilatéral

Longueur de la lame : 12cm

Matériau de la lame : CROMOVA 18, inoxydable, 57-58° HRC, estampée

Matériau du manche : Acier inoxydable, rempli de sable

Utilisation : Le GS-4R est très approprié pour découper du poisson ou du poulet. Au Japon, cette forme de lame est également appelée Deba. Grâce à l'aiguisage unilatéral, il est possible d'effectuer des coupes très précises.