Couteau de chef Damas Nesmuk Exklusiv C90 180 Cocobolo
Warum Klingen-Boutique?
En raison de la forte demande, les couteaux de la série EXKLUSIV ne pourront être livrés qu'au début de l'année 2021. Nous vous remercions de votre compréhension.
Modèle : Exklusiv C90
Type de couteau : Couteau de cuisine, affûtage en V, affûtage creux unilatéral
Longueur de la lame : 18cm
Matériau de la lame : Damas sauvage de 210 couches, acier au carbone avec 0,9 % de teneur en carbone. La technologie de revêtement exclusive Nesmuk Protective Coating préserve la lame, qui n'est pas inoxydable à l'origine, de la rouille. Attention, le tranchant n'est pas protégé et il convient de l'enduire d'huile de camélia après utilisation pour le protéger de la rouille. 62HRC, forgée à la main
Matériau du manche : Cocobolo
Utilisation : Couper du poisson, de la viande et des légumes. La lame large permet de travailler sans se cogner les doigts.
