Couteau de chef Damas Nesmuk Exklusiv C90 180 Cocobolo

En raison de la forte demande, les couteaux de la série EXKLUSIV ne pourront être livrés qu'au début de l'année 2021. Nous vous remercions de votre compréhension.

Modèle : Exklusiv C90

Type de couteau : Couteau de cuisine, affûtage en V, affûtage creux unilatéral

Longueur de la lame : 18cm

Matériau de la lame : Damas sauvage de 210 couches, acier au carbone avec 0,9 % de teneur en carbone. La technologie de revêtement exclusive Nesmuk Protective Coating préserve la lame, qui n'est pas inoxydable à l'origine, de la rouille. Attention, le tranchant n'est pas protégé et il convient de l'enduire d'huile de camélia après utilisation pour le protéger de la rouille. 62HRC, forgée à la main

Matériau du manche : Cocobolo

Utilisation : Couper du poisson, de la viande et des légumes. La lame large permet de travailler sans se cogner les doigts.