Kai Shun Classic DM-0728 Nakiri, couteau de cuisine japonais

€229,00
Distributeur KAI

Modèle : DM-0728

Type de couteau : Nakiri, couteau à légumes japonais, Affûtage en V

Longueur de la lame : 16,5cm

Matériau de la lame : : Damas stratifié (33 couches avec couche de coupe en VG Max), inoxydable, 61 HRC (+/-1), forgé

Matériau du manche : Bois de Pakka

Utilisation : Le Nakiri est originaire du Japon et a été spécialement conçu pour couper les légumes. Sa large lame est également pratique comme « pelle » pour transporter les légumes dans la casserole.