Kai Shun Classic, DM-0772, couteau de chef japonais Kiritsuke, 9 cm

€139,00
Distributeur KAI

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Modèle : DM-0772

Type de couteau : Couteau d'office, aiguisage en V

Longueur de la lame : 9 cm

Matériau de la lame :  Damassé de 33 couches (33 couches avec couche de coupe en VG Max), inoxydable, 61 HRC (+/-1), forgé

Matériau du manche : Bois de Pakka

Utilisation prévue : Le couteau à légumes Kiritsuke est utilisé pour éplucher et nettoyer les légumes. La pointe triangulaire est idéale pour les travaux de précision.