Kai Shun DM-0701
Modèle : DM-0701
Type de couteau : Couteau universel, aiguisage en V
Longueur de la lame : 15 cm
Matériau de la lame : Damassé stratifié (33 couches avec tranchant en VG Max), inoxydable, 61 HRC (+/-1), forgé
Matériau du manche : Bois de pakka
Utilisation : Le couteau universel est utilisé pour couper et nettoyer la viande.














