Couteau de chef Nesmuk Janus 140 chêne des marais

Modèle : Janus

Type de couteau : Couteau de cuisine, affûtage en V, affûtage creux unilatéral

Longueur de la lame : 14 cm

Matériau de la lame : Acier de lame breveté avec du niobium et revêtement Diamond-Like-Carbon (DLC), 60 HRC, forgé

Matériau du manche : Chêne des marais

Utilisation : Couper le poisson, la viande et les légumes. La lame large permet de travailler sans que les doigts ne touchent la planche.