Lanière d'affûtage Nesmuk pour couteaux de cuisine
Combien de fois vous entendez-vous dire : « Ça ne coupe pas bien ! »
Les lanières de cuir ou les cuirs à rasoir sont l'un des plus anciens moyens d'affûtage. Et heureusement, ils sont encore utilisés aujourd'hui. Car le secret derrière l'incroyable tranchant des couteaux japonais est le dernier passage sur le cuir ! Nesmuk a réussi ici la prochaine étape de l'évolution de ce processus ! Il s'agit d'une lanière de cuir carrée préparée avec des pâtes diamantées de différentes granulométries. Les granulométries sont parfaitement harmonisées et vont de #1000 à #10000. La finition est réalisée sur le côté naturel, également en cuir. Le processus d'affûtage complet prend, si vous avez déjà un peu de pratique, moins de temps que la lecture de ces lignes ! Si vous voulez obtenir le résultat le plus rapide et le meilleur pour vos lames, il n'y a pas d'autre solution que la lanière d'affûtage de Nesmuk. Mais attention ! Vous ne reconnaîtrez plus vos couteaux après cela.
Modèle : Lanière à rasoir en cuir pour couteaux de cuisine
Longueur totale : 37 cm
Surface utile : 26x3,4x3,5 cm
Matériau : Bois de chêne, cuir, pâte diamantée
Matériau du manche : Manche en bois de chêne
Grains : 1. brut (~J800), 2. fin (~J3000), 3. très fin (~J8000), 4. cuir pur pour le polissage.
Utilisation : Avec la lanière de cuir à quatre côtés, on peut entretenir le tranchant de tout couteau lisse (sauf la céramique). L'utilisation est rapide et facile. On commence, comme indiqué sur la lanière, par "brut" et on progresse en quelques passages jusqu'au quatrième côté. On passe les côtés de la lame alternativement sur le cuir traité avec de la pâte abrasive ou polissante, comme on beurre une tartine. L'application est simple et rapide. De plus, rayer la lame, si l'on choisit le mauvais angle d'affûtage, est presque impossible avec la lanière. ATTENTION : Pour les couteaux déjà émoussés, il faut utiliser une pierre, la lanière est uniquement destinée à redresser le tranchant des couteaux relativement aiguisés.
