Suncraft MU-08 Usuba, 17cm
Fabricant : Suncraft
Modèle : MU-08
Type de couteau : Usuba, aiguisage unilatéral
Longueur de la lame : 17 cm
Matériau de la lame : Acier molybdène vanadium
Matériau du manche : Bois de Pakka en bambou
Utilisation prévue : L'Usuba, originaire du Japon, a été spécialement conçu pour couper les légumes. Sa large lame peut également servir de "spatule" pour transférer les légumes dans la casserole. L'aiguisage unilatéral est encore plus fin qu'une coupe symétrique, mais demande un peu d'habitude.













