Couteau de cuisine japonais Suncraft Senzo Dawn, 20 cm, édition strictement limitée
Fabricant: Suncraft
Modèle: Senzo Dawn
Type de couteau: Couteau de chef japonais
Longueur de la lame: 20 cm
Matériau de la lame: Damas San Mai, noyau de lame SG 2, 63±1 HRC, affûtage en V japonais, inoxydable
Matériau du manche: Octogonal, loupe de peuplier et chêne japonais, teinté bleu
Utilisation prévue: Le Senzo Black BD-05 est idéal pour couper le poisson, la viande et les légumes. Grâce à sa large lame, il peut être utilisé sur une planche à découper sans heurter les phalanges. Un couteau que l'on peut utiliser pour environ 80% des tâches de coupe en tant que cuisinier amateur.














