Suncraft Twisted Octagon TO-04 Couteau Santoku 17cm

€252,00
Distributeur Suncraft

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Fabricant : Suncraft

Modèle : Senzo Twisted Octagon TO-04

Type de couteau : Santoku

Longueur de la lame : 17 cm

Matériau de la lame : Cœur de lame en VG-10, damas San Mai à 33 couches, 60±1 HRC, aiguisage japonais en V, inoxydable

Matériau du manche : Bois de Pakka clair, torsadé, avec anneau en résine rouge

Utilisation prévue : Le Santoku est idéal pour couper le poisson, la viande et les légumes. Au Japon, il est d'ailleurs appelé le couteau des trois vertus. Depuis un certain temps, il est également devenu l'un des couteaux de cuisine japonais les plus populaires en Europe. Grâce à sa lame large, le Santoku permet de travailler sur la planche sans toucher les phalanges. De plus, la lame peut être utilisée comme pelle pour transporter les aliments coupés dans la casserole ou la poêle.