Zwilling Cermax 101, Couteau de cuisine japonais, 20cm
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Le meilleur que Zwilling puisse offrir en termes de tenue de coupe et de finition.
L'acier métallurgique en poudre MC66 est trempé à une incroyable dureté de 66HRC et est le point fort de ce couteau. Une structure extrêmement fine et une lame très fine caractérisent les couteaux de la série Cermax. Le manche ergonomique en Micarta tient parfaitement dans la main.
Fabricant : Zwilling
Modèle : Cermax 101 rouge
Type de couteau : Gyutoh, couteau de chef japonais, affûtage en V
Longueur de la lame : 20cm
Matériau de la lame : Damas San Mai (damas en 133 couches avec couche de coupe en MC66/ZDP-189) 66 HRC, forgé
Matériau du manche : Micarta (matériau composite en fibres de lin)
Utilisation : Le Gyutoh, également connu sous le nom de couteau de chef japonais, est idéal pour couper le poisson, la viande et les légumes grâce à sa lame large et longue.
Avis de l'expert en couteaux
Rino P. Scala, coutelier de 4ème génération dans la Murgasse à Graz : « Quand on coupe avec ce couteau, on ne veut plus le lâcher. Le tranchant garde son affûtage extrêmement longtemps et le manche stabilisé tient très bien en main. Couper n'a jamais été aussi facile ! »
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Ce que nos clients disent de nous :
« Livraison rapide et le couteau est parfait ! Tranchant et un vrai accroche-regard ! »
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - Lorenz Goldnagl de Vienne
«Super sympa et simple ! Très agréable quand quelqu'un s'y connaît et conseille pour le client et non pour le commerce ! TOP, continuez comme ça ! »
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - Wolfgang Kern sur Google
