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Kai Shun Classic, DM-0772, Kiritsuke Gemüsemesser, 9 cm

€139,00
Marke KAI

Modell: DM-0772

Messertyp: Officemesser, V-Schliff

Klingenlänge: 9 cm

Klingenmaterial:  Lagendamast (33 Lagen mit Schneidlage aus VG Max), rostfrei, 61 HRC (+/-1), geschmiedet

Griffmaterial: Pakka-Holz

Verwendungszweck: Das Kiritsuke Gemüsemesser wird zum Schälen und Putzen von Gemüse verwendet. Die dreieckige Spitze bietet sich für Präzisionsarbeiten an.