Miyabi 5000FC-D Nakiri, japanisches Gemüsemesser

Modell: 5000FC-D

Messertyp: Nakiri, japanisches Gemüsemesser  V-Schliff

Klingenlänge: 17cm

Klingenmaterial: San Mai Damast, (49 Lagen mit Schneidlage aus MC61), rostfrei, 61 HRC (+/-1), geschmiedet

Griffmaterial: Pakka-Holz

Verwendungszweck: Das Nakiri hat seinen Ursprung in Japan und wurde speziell für das Zerkleinern von Gemüse entwickelt. Die breite Klinge bietet sich auch gut als „Schaufel“ an, um das Gemüse in das Kochgeschirr zu befördern.